Unsere Geschichte
Hinter CraftBeerFreak, HaimBiere, Wegwein und Wegbier stehen echte Begeisterung für besondere Getränke, viele neue Ideen und der Wunsch, Menschen eine richtig gute Zeit zu ermöglichen.
Hinter unseren Projekten stehen Sonja und Martin Haimerl. Sonja ist die Inhaberin und kümmert sich gemeinsam mit Martin um die Organisation, Weiterentwicklung und Umsetzung unserer Ideen. Vieles entsteht direkt bei uns selbst – von der Auswahl der Getränke bis zur Entwicklung neuer Wanderungen und Angebote.
Angefangen hat alles mit der gemeinsamen Begeisterung für Bier, Brauereien und außergewöhnliche Getränkespezialitäten.
Schon lange vor der Gründung unseres Unternehmens nutzten wir viele Gelegenheiten, um Brauereien zu besuchen, neue Biere zu probieren und immer mehr über die unterschiedlichen Bierstile, Hersteller und Geschichten hinter den Produkten zu erfahren.
Was zunächst ein gemeinsames Hobby war, entwickelte sich mit der Zeit zu einer konkreten Geschäftsidee.
Im Dezember 2017 wurde aus der Leidenschaft ein Beruf. Der Anfang war bewusst klein: mit einem eigenen Onlineshop und einem Warenlager direkt in unserem damaligen Zuhause in Deggendorf.
Von dort aus verschickten wir die ersten Bestellungen und versorgten Kunden mit ausgewählten Bieren und Getränkespezialitäten.
Mit dem Umzug nach Bischofsmais begann ein neuer Abschnitt – mit mehr Platz, persönlichem Kundenkontakt und immer neuen Projekten.
Im März 2018 zogen wir nach Bischofsmais und eröffneten dort unseren Abholmarkt. Neben dem Onlineshop rückten nun auch persönliche Beratung, regionale Kunden und der direkte Austausch immer stärker in den Mittelpunkt.
Mit HaimBiere erfüllten wir uns einen lang gehegten Wunsch: Wir wollten Bier nicht nur verkaufen, sondern auch eigene Sorten entwickeln und selbst brauen.
Unsere erste eigene Sorte war das B’maiser Export. Nach vielen Erfahrungen und neuen Ideen stellten wir das Bier 2024 ein und entwickelten stattdessen die Wanderhoibe Hell.
Heute gehören CraftBeerFreak, HaimBiere, WegWein und WegBier zusammen. Die einzelnen Bereiche ergänzen sich und ermöglichen es uns, besondere Getränke, Regionalität, Natur und gemeinsame Erlebnisse miteinander zu verbinden.
Bei HaimBiere entstehen eigene Biere mit viel Handarbeit, Geduld und einem klaren Bezug zu unserer Heimat.
Die Gründung unserer eigenen Brauerei war für uns ein wichtiger Meilenstein. Sie gab uns die Möglichkeit, eigene Vorstellungen umzusetzen und Biere zu entwickeln, die genau zu unseren Projekten und zu Bischofsmais passen.
Die Wanderhoibe Hell wurde passend zu unserem Projekt WegBier entwickelt. Sie ist süffig, ausgewogen und unkompliziert – ein bodenständiges Helles, das besonders gut zum gemeinsamen Wandern und Genießen passt.
Mit unseren selbstgeführten Genusswanderungen entstand ein komplett neuer Bereich, der mittlerweile zu einem wichtigen Teil unseres Unternehmens geworden ist.
Die Grundidee war einfach: Wir wollten ausgewählte Getränke, Bewegung und die Landschaft rund um Bischofsmais miteinander verbinden. Daraus entstanden unsere selbstgeführten Wein-, Bier-, Cocktail- und Sprizzwanderungen.
Die Getränke warten in fest installierten Genuss-Boxen entlang der Strecke. Die Wanderer bestimmen ihr Tempo selbst und können den Tag ganz nach ihren eigenen Vorstellungen gestalten.
Bereits früh kamen weitere Angebote hinzu: saisonale Glühwein- und Hot-Cocktailwanderungen, besondere Pakete für Junggesellenabschiede, Angebote für Kinder und Familien sowie verschiedene Getränke- und Paketvarianten.
Mit der neuen Sprizzwanderung haben wir unser Angebot um ein weiteres leichtes und sommerliches Wandererlebnis ergänzt. Auch Firmen, Vereine und größere Gruppen nutzen unsere Touren mittlerweile für gemeinsame Ausflüge, Feiern und Teamevents.
Unser Angebot hat sich stetig weiterentwickelt. Dabei bleibt jede Tour selbstgeführt, flexibel und gesellig.
Ausgewählte Weine, Natur und gemeinsame Zeit auf einer selbstgeführten Strecke rund um Bischofsmais.
Unterschiedliche bayerische Biere, regionale Brauereien und entspannter Wandergenuss.
Eine abwechslungsreiche Tour mit verschiedenen Cocktails – auf Wunsch auch komplett alkoholfrei.
Leicht, spritzig und sommerlich: verschiedene Sprizz-Getränke, Natur und eine entspannte gemeinsame Wanderung.
Glühwein und heiße Cocktails machen die kalte Jahreszeit auch abseits der klassischen Wandersaison erlebbar.
Ein außergewöhnliches Wandererlebnis, bei dem die Teilnehmer ihre Goaßhoibe an den Stationen selbst zusammenmischen.
Mit Schatzsuche und eigenen Angeboten wird die Wanderung auch für Familien und junge Mitwanderer spannend.
Spezielle Pakete und gemeinsame Erlebnisse für Junggesellenabschiede, Vereine, Freundesgruppen und besondere Anlässe.
Flexible Genusswanderungen für Betriebsausflüge, Firmenfeiern und gemeinsame Erlebnisse im Bayerischen Wald.
Mit unserer Goaßhoibewanderung haben wir ein weiteres besonderes Wanderformat nach Bischofsmais gebracht. An den einzelnen Stationen warten dunkles Bier, Cola und Kirschlikör – damit mischen sich die Wanderer ihre Goaßhoibe selbst.
Genau solche Ideen machen unsere Arbeit für uns besonders: Wir verbinden bayerische Getränkekultur mit Natur, Gemeinschaft und einem Erlebnis, das es nicht überall gibt.
Wir entwickeln unsere bestehenden Angebote weiter und arbeiten laufend an neuen Ideen, Kooperationen und Wanderformaten.
Hinter unseren Angeboten steht kein großer Konzern, sondern ein kleiner Familienbetrieb mit direktem Kontakt.
Bischofsmais, der Bayerische Wald und die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern spielen für uns eine wichtige Rolle.
Neue Wanderungen wie die Sprizz- und Goaßhoibewanderung, saisonale Angebote und besondere Kooperationen sorgen dafür, dass sich unsere Projekte stetig weiterentwickeln.
Wir möchten keine austauschbaren Standardangebote schaffen. Jede Wanderung soll unkompliziert funktionieren, hochwertig ausgestattet sein und den Teilnehmern lange in Erinnerung bleiben.
Auch in Zukunft werden wir neue Getränkeerlebnisse, Winterangebote, Kooperationen und besondere Formate entwickeln. Viele unserer besten Ideen entstehen direkt aus der Praxis und aus dem Austausch mit unseren Wanderern.
Egal ob Wein, Bier, Cocktails, Sprizz, Goaßhoibe oder eine winterliche Tour: Wir freuen uns, wenn ihr eines unserer Erlebnisse selbst ausprobiert.